平昌特色小吃深度攻略
平昌小吃融合川东北农家风味，以鲜香麻辣为主，讲究原汁原味。本地人常光顾的老店多藏于街巷深处，建议清晨或傍晚前往，体验最浓烟火气。
必吃清单
- 驷马水乡豆花：选用本地黄豆石磨现制，佐以秘制辣椒酱，嫩滑入口即化。推荐搭配米饭食用，人均消费约15元。
- 白衣油炸鱼：取自巴河鲜鱼油炸至金黄，外酥里嫩，配以花椒干碟，是古镇茶馆的经典茶点。
- 江口醇酿皮：以当地江口醇酒糟发酵制成的米皮，酸辣开胃，常见于夜市摊点。
觅食路线
首日可前往驷马水乡品尝豆花，次日探访白衣古镇体验油炸鱼与盖碗茶组合。建议租用电动车穿梭乡间小道，沿途还能发现农户自制的干豇豆炖腊肉等隐藏美味。
注意事项
多数老店仅收现金，建议备好零钱。豆花类食品最好在上午食用，确保新鲜。油炸鱼宜现买现吃，冷却后风味会打折扣。