平昌美食攻略：品味川北舌尖盛宴
平昌县位于四川盆地东北部，其美食融合了巴蜀麻辣与山区质朴风味，以下为前十名排行榜及详细攻略：
- 江口青鳙：选用本地特产青鳙鱼，以清蒸或红烧为主，肉质鲜嫩。推荐餐厅：平昌江口鱼庄（地址：平昌县江口镇）。
- 白衣鱼：源自白衣古镇的酸菜鱼做法，汤底酸辣开胃。最佳品尝地：白衣古镇老字号鱼馆。
- 平昌腊肉：传统烟熏工艺，肥而不腻。可购买于当地农贸市场。
- 巴山土鸡煲：选用散养土鸡，慢火炖煮，汤汁浓郁。推荐：县城李家土菜馆。
- 蕨根粉：山区特色凉粉，配以辣椒油和醋，清爽可口。街头小摊常见。
- 米豆腐：用大米制成，口感软糯，常拌以麻辣调料。建议尝试夜市摊位。
- 板桥牛肉：卤制牛肉，香辣入味。老字号：板桥牛肉店（平昌县板桥镇）。
- 包谷粑：玉米面蒸制的小吃，香甜软糯，早餐首选。
- 酸水豆花：豆花细腻，酸汤开胃，搭配米饭绝佳。推荐：平昌老街豆花店。
- 油炸洋芋：街头小吃，外脆内软，撒上辣椒面，实惠美味。
旅行小贴士：平昌美食以麻辣为主，不吃辣者可提前告知商家；最佳游览季节为春秋季；结合白衣古镇或佛头山景区游览，体验美食与文化双重之旅。总预算约人均50-100元/餐。